Et si nous étions raisonnables, nous dormirions plus en hiver et moins en été, en suivant le rythme annuel du soleil ! Ceci veut dire en clair : dormir six heures en été et douze heures en hiver. Nos ancetres le faisaient et observaient ainsi en hiver ce que la science annonce aujourd'hui comme une mesure hautement profitable pour l'organisme: le jeûne intermittent - qui peut prendre la forme de deux jours restreints par semaine (5/2), ou alors huit heures pendant lesquelles on mange, et seize heures pendant lesquelles on ne mange pas (16/8).